il Vino come metafora del tempo, (dei molti tempi possibili e compresenti)

Il vino rappresenta una delle espressioni più ricche e più complesse del rapporto dell’uomo con il tempo:

è trasformazione ed elaborazione di elementi naturali, è materia che tramite l’interpretazione dell’uomo

modifica il proprio naturale decorso temporale: un vino in bottiglia si pone in una nuova relazione con il tempo,

sviluppa un ritmo di vita, di evoluzione e di decadimento,

incredibilmente più rallentato rispetto a quello della sua materia di partenza, l’uva.