Nei lontani e nebbiosi inverni della pianura padana, nei giorni piu’ freddi dell’anno , si compiva un evento cruento, ma allo stesso tempo gioioso,e veniva vissuto con eccitazione da grandi e piccini, …la macellazione del Porco .
Dopo averlo accudito per mesi, avrebbe ripagato per diverso tempo tutta la famiglia con prelibati insaccati e profumati prosciutti !!
